1 restaurant sur 5 fermera en 2025. Ce chiffre illustre une réalité alarmante : l’industrie de la restauration survit artificiellement, au détriment de ses acteurs et, plus important encore, du consommateur final.
Quand les marges s’effondrent, que les prix grimpent, et que la qualité diminue, ce sont les clients qui finissent par en avoir assez. Ils ne veulent plus payer l’addition. Ils fuient des expériences devenues trop chères ou insatisfaisantes.
Dans mes études en psychologie du consommateur, j’ai appris une leçon cruciale : ce que l’on ignore finit toujours par se retourner contre nous. FoodCost est là pour éviter cette catastrophe et donner de l’air à une industrie sous pression.
Une Chaîne Alimentaire Qui Craque
Ça fait des années que le système en place bat de l'aile
Les restaurateurs jonglent avec des coûts qui explosent et des marges qui se rétrécissent. Gérer les achats devient une lutte quotidienne.
Les distributeurs accumulent des surplus, peinent à toucher leurs clients, et voient leurs frais de prospection s’envoler.
Et ce cercle vicieux finit par atterrir sur la table des consommateurs : des menus hors de prix, des produits de moindre qualité, et une frustration générale. Ce modèle ne peut plus durer.
FoodCost : La Marketplace Qui Redonne de l’Air
FoodCost, c’est une plateforme qui connecte directement restaurants et distributeurs. Pensée comme un Expedia de l’alimentation professionnelle, elle simplifie les échanges et optimise les marges pour tous.
Comment ça marche ?
Les restaurateurs publient leurs besoins : Une commande simple (ex. : "20 kg de poisson frais pour jeudi").
Les distributeurs répondent avec leurs offres : Prix compétitifs, conditions, et promotions en temps réel.
Les restaurateurs comparent et choisissent : Une interface claire pour prendre les meilleures décisions.
Tout est centralisé : Commandes, factures, historiques… fini le stress.
Côté distributeurs, FoodCost offre une vitrine puissante :
Accédez à un vaste réseau de restaurateurs actifs. 2000+
Proposez vos promotions et invendus pour maximiser vos ventes.
Réduisez vos frais de prospection grâce à des publicités ciblées et un accès direct à la demande.
Donner de la Souplesse à Toute l’Industrie
FoodCost, c’est une solution qui allège les marges des deux côtés :
Pour les restaurants : Jusqu’à 15 % d’économies sur les achats.
Pour les distributeurs : 30 % de frais d’acquisition en moins et 20 % de ventes en plus.
Quand les coûts sont maîtrisés, la qualité suit, et les clients retrouvent l’envie de payer pour une expérience qui en vaut la peine.
La technique ''Autruchienne'' ne fonctionne plus
Ignorer les problèmes actuels, c’est risquer des fermetures massives, des acteurs découragés, et des clients désabusés.
FoodCost connecte restaurateurs et distributeurs avec des outils simples et efficaces pour bâtir une industrie plus durable. Parce qu’une chaîne alimentaire qui respire, c’est une expérience que les consommateurs sont prêts à vivre – et à payer.
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